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青蔥.Welsh onion【彩色圖文版】網友推薦

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內容簡介:

常吃蔥,人輕鬆!
蔥,還有許多您想像不到的神奇功效──
抗老化、舒緩焦躁不安、增強腦力、改善便祕、增強免疫力……
蔥也是天然的「威而鋼」哦!
博客來網路書局青蔥,一年四季均可看見,上市場買菜時,菜販經常也會免費贈送一把。根據行政院衛生署國民營養調查顯示,國人青蔥的食用量在蔬菜中排名十一,每天攝取量約七公克,在蔥科蔬菜中居首位,顯示出大家的飲食中可能幾乎餐餐都會食用青蔥。

青蔥雖然廉價但其營養價值高,富含各種具保護性的營養素,如蛋白質、必須胺基酸、脂肪、醣、纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀,以及胡蘿蔔素、維生素A、E、B1、B2、C、B12、菸鹼酸等。這諸多營養素使得蔥具有抗血小板凝集、降血脂、降膽固醇、抗癌、調節血糖、增加白血球、淋巴細胞與巨噬細胞活性,提升免疫力等作用,進而可預防呼吸道感染、心血管疾病以及癌症。蔥所含的維生素和礦物質對於孕婦及胎兒也有相當大助益。

除此之外,很多人可能也不清楚,蔥也是天然的「威而鋼」之一,它的營養素能維持人體激素的分泌正常,刺激性欲以及壯陽補陰博客來網路書店。所以有些民族在婚禮上會擺放大蔥,希望新婚男女能健康快樂。

同時青蔥整株從頭至尾都有其藥理作用,其中蔥綠的營養價值又高於蔥白,因為蔥綠富含硫化合物;同時,生蔥抗血小板凝集效果更優於煮熟的蔥。既然知道了青蔥對人體的諸多功效,下次可不要再把菜餚裡的蔥花、蔥絲一一挑除,所謂「常吃蔥,人輕鬆」,可不是沒有道理的喔。

編著者簡介博客來書店蘇婧喜愛美食的專業編輯人

審定者簡介劉麗雲國立台灣大學農化研究所博士,現任實踐大學食品營養學系教授,研究專長:食品化學、機能性食品、油脂化學。

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內容來自YAHOO新聞

趕走瞌睡蟲!可愛貓咪影片也有用

【華人健康網記者林芷揚/台北報導】上班總是昏昏欲睡,只好不斷喝咖啡或濃茶提神?除了攝取咖啡因,你還有其他好方法能趕走瞌睡蟲!美國化學學會(American Chemical Society)提出4個具有科學根據的小撇步,包含喝水、聽音樂、曬太陽,甚至連觀賞可愛貓咪的影片,也能幫助提振精神!(影片/取材自YouTube)

研究發現,欣賞可愛貓咪的影片,可以讓人心情愉悅、提振精神。

眼皮撐不住的時候,趕快喝一杯咖啡,馬上就能找回活力。不過,白天喝咖啡可能導致晚上失眠,過量攝取咖啡因也可能威脅健康。根據《每日醫療》(Medical Daily)網站報導,美國化學學會近日發布了網路短片「如何保持清醒(而且不用咖啡因)」,從科學兼具趣味的角度,建議民眾試試看咖啡以外的方法,找回精神與活力。

欣賞貓狗可愛影片 有助增強正面情緒

報導指出,根據一項發表於《電腦與人類行為》(Computers in Human Behavior)期刊上的研究指出,欣賞網路上可愛搞笑的貓咪或小狗影片,可以讓我們感到活力充沛,也會增加對事物細節的注意力。

這是因為大腦內有兩種與情緒相關的荷爾蒙:催產素(oxytocin)和皮質醇(cortisol),前者讓我們產生與人親近的信任感,後者則負責處理壓力。觀賞寵物影片或者跟寵物相處,可以促使催產素分泌增加、皮質醇減少,進而提升正面情緒,降低負面感受,讓精神為之一振。

補充足量水分、走出戶外享受陽光,也是恢復活力的好方法。

攝取充足水分 維持身體正常運作

如果想要更簡單的提神方法,那就喝水吧!當人體水分不足時會導致乾燥、口渴,接著就可能引起疲勞、心悸、思緒混亂、頭暈等現象,導致精神不濟。美國化學學會指出,人體當中有50%至65%的水分,只要減少1%的水,就會對生理運作產生影響,而當我們感到口渴的時候,體內往往已經流失2%至3%的水分了。因此,攝取充足的水分才能幫助身體正常運作,保持活力。

聽音樂心情好 跳舞唱歌也有用

另外,音樂也是打擊疲勞的好方法。包含聽音樂、唱歌、跳舞等跟音樂相關的活動,可以促進大腦分泌腦內啡(endorphins),讓我們感覺更開心、更有活力。音樂還能促使人體分泌催產素(oxytocin)、多巴胺(dopamine)、血清素(serotonin),都能替我們帶來快樂的感受。

走出戶外享受日光 保持清醒好簡單

最後,還有一招,就是享受日光或者充足光線,這樣也能提升注意力。如果常時間待在室內工作,不妨起身到室外走走,接觸一下陽光。這是因為,亮光可以啟動大腦下視丘的神經元,釋放出下視丘分泌素(hypocretin),幫助人體保持清醒和警覺心。

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上班族抗疲勞!女中醫私房養肝法

※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

新聞推薦影音

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/趕走瞌睡蟲-可愛貓咪影片也有用-043211156.html

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