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爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/12/20
- 語言：繁體中文
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寒冷的天裡，在家吃著熱騰騰的火鍋是件再享受不過的事。也許有些人覺得花點錢上館子吃就好，但其實在家煮火鍋，花同樣的價錢和少少的時間，卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。誰說在家煮火鍋很麻煩，書中從最基礎火鍋湯底製作開始，讓你學會用最簡易的方法熬出鮮甜美味的火鍋湯底。再將最流行的20種火鍋做法一次揭密，在家就能嚐鮮。此外還有150種熱門火鍋、30種與火鍋最速配的醬料，一併教給你。而火鍋料DIY當然更不能錯過囉！
13種火鍋基礎湯底
大骨高湯、昆布柴魚湯、麻辣湯底、素高湯…
20大流行人氣火鍋
石頭火鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、蒙古風味鍋、膠原蛋白鍋、韓式銅盤烤肉鍋…
150種熱門人氣火鍋
(中式) 台式精緻牛肉火鍋、砂鍋雞肉鍋、台式火鍋、貴州老鴨湯鍋…
(日韓) 相撲鍋、日式味噌火鍋、石狩鍋、韓式人蔘雞鍋、韓式部隊鍋…
(蔬菜鍋) 風味素菜鍋、低脂蔬菜鍋、高山野菜鍋、咖哩什錦蔬菜鍋…
(藥膳養生) 蒙古養生紅白鍋、藥膳羊肉爐、養生鮮菇鍋、滑嫩豆漿鍋…
(異國創意) 泰式香茅鍋、椰汁薑黃火鍋、港式香菜皮蛋鍋、牛奶海鮮鍋、蔬菜水果火鍋…
30種最速配火鍋醬料
沙茶蛋黃沾醬、麻辣鍋沾醬、蘿蔔泥沾醬、腐乳醬、韓式烤肉沾醬、橙醋醬…
簡易火鍋料DIY
花枝丸漿、蝦丸漿、蛋餃、豆皮、凍豆腐…
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作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/12/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
李麗秋引領特力40年 以愛為始 以家為本
工商時報【李麗滿】
台灣本土第一大貿易商特力集團創辦人暨董事長李麗秋，一向為人低調、樸實。2014年獲選亞洲50大女企業家而成為全球企業界關注女性，2015再獲「安永企業家獎」年度大獎暨經營典範企業家獎，將代表《安永世界企業家大獎》。
《安永企業家獎》評審團一致認為李麗秋不僅在創業過程中堅忍卓絕不畏逆境，適時洞見客戶與市場訴求而能快速調整策略，同時也能秉持綠色營運理念，讓特力、HOLA品牌揚名國際。李麗秋獲2015《安永企業家獎》年度大獎後表示，女性在台灣創業的艱辛，是難以對外人所道的。她說：「從創業至今，我始終堅信，唯有不放棄自己的抉擇、勇敢面對世界，才能展現不一樣的發展價值。」
李麗秋說「年輕時很拚」，銀保系畢業的她選擇做業務員，短短四年間，從業務員升到經理，當年女孩子做業務的很少，加上從事五金領域的更少，她認為這是個可以讓自己被看見、被尊重的機會，也因為五金工作領域而認識美國客戶，在24歲選擇創業「秋記貿易」，秉持「以愛為始、以家為本」的創業理念，開始從事五金生意。
■經濟起飛布局全球
1978年台灣正值經濟起飛時期，光是大大小小的貿易公司超過50萬家，李麗秋將秋記擴大為特力，以平均分散風險的方式展開全球布局。李麗秋說，要從眾多貿易商中勝出、長久經營，必須有打世界盃而不是亞洲盃的國際思維，為了與客戶建立長期穩定的合作關係，一改傳統貿易買空賣空的模式，從交易開始，就充分掌握客戶的經營策略與發展，主動提供一條龍服務，創造無可取代的零售服務價值。
李麗秋回憶，早期擴展貿易業務時，採用與當地夥伴合資的方式，快速成立特力全球各地銷售據點，並雇用在地人才，在布局全球先發制人。她說，各國操作貿易業務模式不盡相同，特力多了台灣傳統厚實紮根的精神，她保守、剛毅且務實，這38年來特力雖然走得慢，但每一步都是扎扎實實，包括不做純投資型的併購，每個垂直整合都希望能為集團帶來更大的加值與企業成長。
■轉型跨足零售市場
近40年來，台灣貿易業歷經台幣升值、台海危機、網路泡沫和金融風暴等挑戰，五大貿易商早已轉型成品牌代理求生存，特力不但堅守貿易本業，且持續在人、事、物上進行投資，包括1993年掛牌上市、轉型跨足零售市場、西進發展中國大陸業務與發展自有品牌做製造、貿易零售「一條龍」的垂直整合新局等。李麗秋說，特力雖然沒有工廠，只有貿易商，但務實的她，堅持在每個供應商工廠派駐監工、全球拓展辦公室駐點，也因此從過往單純的客戶、製造端擴展到零售通路、採購代理、甚至現在的自有品牌開發皆能「全球性」一條龍連結，而這些轉型則端看她對全球經濟發展的敏感度而提前做準備，才能每每度過每次的經濟危機挑戰。
■前進大陸 走過艱辛歲月
以大陸開放、產業外移時代為例，當時台灣貿易商失去優勢，在「去中間化」危機下，李麗秋在西元2000年決定帶著上百名台籍幹部前進大陸，剛開始10年很辛苦，特力甚至做到資金扶植製造商，但因全球布局在先，訂單沒問題，最重要是供貨，十年來蹲好馬步讓特力多次獲得最大客戶美國WAL－MART肯定最佳供應商殊榮。
儘管在貿易辦公室轉移過程中，台灣和大陸兩邊都要重覆投資，但秉持台灣人創業的拚勁，和一定會成功的信念，李麗秋帶領團隊走過艱辛歲月，特力目前在全球歐、美、亞、澳各洲等12個國家地區擁有16個服務據點，並於台灣、中國大陸、德國及美國四地設有物流中心；其中，美國物流中心為傳統貿易客戶提供倉儲、物流配送系統及管理服務。特力希望除了透過新收購子公司以持續增長德國業務，並計畫利用新收購子公司的倉儲設施，延伸特力全方位服務的貿易採購能力至全歐洲的客戶，藉以強化特力在歐洲的地位。
相較其他產業，過去40年來，台灣政府對貿易缺乏扶植，也沒有各項租稅減免或產業振興方案，特力創立至今，始終自立自強，透過穩健的財務管理，沒有一年營運是虧錢的，這是李麗秋引以為傲之處。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/李麗秋引領特力40年-以愛為始-以家為本-215006055--finance.html
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